Бордо - один из самых известных регионов Франции, известный не только своими винами и прекрасной гастрономией, но и традициями. Здесь из поколения в поколение передаётся управление ресторанами, а рецепты, по которым готовятся блюда из меню, - поистине семейные и хранятся в строгом секрете.

Отправляясь сюда, мы будем много дегустировать, пробовать, сочетать. Познакомимся с виноделами, которые проведут нас по своим хозяйствам и приоткроют тайну создания знаменитых вин величайшего винодельческого региона мира. Вы создадите своими руками бутылку Grand Cru Classé, после чего ваше представление об ассамбляже уже не будет прежним, а ещё вы увидите создание французских бочек для выдержки вина.

И, конечно же, ни что не сравнится с прогулками по берегу океана и восхищение его безграничной темно-синей гладью. Это путешествие - за удовольствием в эстетическом и гастрономическом проявлении – неспешное, с французской начинкой и местным art de vivre, погружаться в которое легко и приятно.

Программа:

3 мая

• Прилет в Бордо
• Размещение в отеле
• Во время обеда познакомимся, поговорим об истории и устройстве винодельческого региона Бордо: какие здесь расположены винные хозяйства, насколько разные вина рождаются здесь и почему большинство из них становится мировым эталоном традиции, качества и вкуса.
• Вооружённые знаниями и вдохновленные вкусным обедом, продолжаем знакомиться с городом. Мы поплутаем по улочкам старого города и "зайдём" в порт Луны - такое удивительное название получила здесь река Гарроны, часть которой прошла через Бордо, изысканно изогнувшись в виде серпа. Мы узнаем, как появился уникальный архитектурный ансамбль города, почему Бордо называют Парижем Юга и где черпал вдохновение Барон Осман при перестройке столицы Франции.
• Насыщенный впечатлениями день завершаем ужином в одном из лучших рыбных ресторанчиков города.

4 мая

• Отправляемся в Грав, а затем в Пессак-Леоньян, чтобы отведать местных вин. Не за этим ли мы приехали сюда? Грав, расположенный чуть севернее Бордо, специализируется в основном, на красных сухих винах, однако местные почвы настолько плодородны и разнообразны, что сюда приезжают и за белыми винами, и за сладкими. Мы пробуем и те, и другие, побывав в гостях на двух местных знаменитых винодельнях. Сами виноделы расскажут о жизненном цикле лозы и об особенностях здешних виноградников.
• Обедать будем, наслаждаясь аутентичной атмосферой местного края, а именно - в уютном ресторанчике прямо посреди виноградников.
• Отправляемся на ателье по созданию собственного вина: узнаем о тонком искусстве ассамбляжа, а затем под чутким руководством профессионалов каждый создаст свое кюве.

5 мая

• Начинаем день в настоящем городе вина - La Cité du Vin. Это - интерактивное пространство, рассказывающее о винодельческой истории мира, позволяющее виртуально встретиться с виноделами из разных стран, посидеть за одним столом со знаменитыми шеф-поварами и задать вопросы самым знаменитым винным экспертам.
• После обеда с видом на Бордо отправимся на бондарню, где узнаем, как создаются бордоские баррики, понаблюдаем за работой мастеров
• Продолжаем день визитом в одно из классифицированных хозяйств Медока
• А вечером нас ждут на дегустацию в самой маленькой семейной винодельне Пойяка - одной из лучших винодельческих коммуна со статусом AOC аппелласьона Медок.

6 мая

• Начинать утро в Бордо с посещения винодельни - хорошая примета. Или просто способ прекрасно начать день, поверьте профессионалам.
• После лёгкой дегустации едем к морю.
• Отважимся подняться на самую высокую дюну Европы - Dune du Pilat. С её стометровой высоты можно увидеть все самые важные природные факторы, формирующие климат винодельческого Бордо, - зрелище это невероятно красивое.
• Франция славится небольшими очаровательными деревушками. Сев на кораблик, мы отправимся в одну из них -
• Кап-Ферре, расположенную рядом с побережьем Бискайского залива. Здесь мы полакомимся свежайшими устрицами, которые местные рыболовы ежедневно вылавливают из моря. Запивать будем, конечно же, бокалом местного белого.
• После размещения в гостинице идём гулять по живописному мысу Кап-Ферре и красивейшему океаническому пляжу
• Вечером идём ужинать в уютный ресторан, который принадлежит одной семье уже более шести поколений. Здесь же по секретному рецепту готовят самые вкусные мидии. Отведать их - невероятное удовольствие!

7 мая

• Вкусно завтракам, после чего бежим бросать монетки в океан - вам непременно захочется вернуться ещё, чтобы вновь и вновь открывать бесконечные гастрономические богатства этого края.
• Вылет в Москву.

Стоимость путешествия: 2150 евро (за 1 человека).

Доплата за одноместное размещение: 490 евро.

На данный курс никакие скидки не распространяются.

Регистрация по телефону +7-495-517-61-91

Постоянная ссылка на это путешествие:

http://www.cityclass.ru/savelieva_bordeaux/

16+
................................