"Много ли надо, чтобы почувствовать себя свободным и счастливым? Отключенный телефон в кармане, хруст гравия под ногами, котомка с благородно булькающей флягой и бутербродом из сплющенного хамона с камамбером. И достойная цель - пересечь Испанию тропой апостола Иакова и помолчать возле его мощей в соборе Сантьяго де Компостела. Со времен раннего христианства Европа изменилась. Люди все так же очаровательно несовершенны, но сельские пейзажи выглядят наряднее, а качество общепита и постоялых дворов стало намного лучше. И мы непременно оценим это. Ведь что сопровождает в пути паломника или странствующего монаха? Небесная благодать, бутылка сидра и простая пища. Но главное, мы увидим чудесные пахотные поля, зеленые холмы, ветряные мельницы, башни монастырей, подышим воздухом Испании и даже побываем на Краю Света, подставив лица атлантическому ветру. Ведь как говорил Дон Кихот, "Свобода, есть одна из самых драгоценных щедрот, которые небо изливает на людей: с нею не могут сравниться никакие сокровища — ни те, что таятся в недрах земли, ни те, что сокрыты на дне морском"

Григорий Кубатьян

Камино де Сантьяго – протянувшаяся через Испанию сеть пеших маршрутов средневековых паломников. Это незабываемое путешествие, вне зависимости от вашего отношения к религии. У Камино есть шесть основных троп и около десяти дополнительных. Мы отправимся Северным путем – вдоль атлантического побережья, по живописной дороге среди зеленых холмов. Мы пройдем Путь Святого Иакова, познакомимся со своенравными, свободолюбивыми и обаятельными народами северных регионов Испании – Страны Басков, Кантабрии, Галисии и Астурии, а заодно узнаем, почему эти регионы занимают верхние строчки гастрономических рейтингов.

Нужно ехать, чтобы:

- Пройти, подобно средневековым пилигримам, по знаменитой тропе Св. Иакова;

- Увидеть знаменитую часовню Сан-Хуан-де-Гастелугаче, в которой снимались несколько эпизодов "Игры престолов";

- Выпить настоящего баскского сидра в традиционной сидрерии;

- Узнать все тайны кухни басков во время ужина в гастрономическом сообществе "чоко";

- Прогуляться по Бильбао, на чьих улицах улицах слились классическое и современное искусство;

- Прикоснуться к тайнам тамплиеров в замке Панферрада.

Программа экспедиции по дням

15.09.2018 - 23.09.2018 / 9 дней

15.09.2018, суббота

День 1: Прилет в Бильбао. Прогулка по Ондаррибии. Ужин в традиционной сидрерии.

Мы начнем путешествие в небольшом рыбацком городке Ондаррибия, расположенном на границе с Францией, на берегу Бискайского залива. Обойдем его пешком, посмотрим на готические церкви и старинный замок, пообщаемся с местными рыбаками и жителями, греющимися на солнце на разноцветных балконах.

 После прогулки мы заглянем на ужин в традиционную сидрерию. Страна Басков, в отличие от другой «винной» Испании, регион, почитающий сидр. Как плотно этот напиток вошел в культуру и повседневную жизнь испанцев, вы увидите прямо тут, в ресторанчике-сидрерии «для своих». Подача этого напитка – настоящий аттракцион. В сидрерии просто, шумно, но главное очень вкусно и весело, а сидр буквально льётся рекой. Услышав зов «Чотч!», посетители дружно устремляются в зал с огромными бочками. На одной из них открывают краник, все желающие выпить выстраиваются друг за другом и по очереди наполняют стаканы сидром. Важно держать стакан слегка под наклоном, чтобы напиток разбивался о стенку, обогащался кислородом и становился ещё вкуснее.

Ночь пройдет в отеле – бывшем замке Карлоса V. В здание 10 века с оригинальными арками еще хранит в себе артефакты былых времен: пушки, доспехи, копья.

16.09.2018, воскресенье

День 2: Северный путь вдоль побережья. Сан-Себастьян: прогулка по городу и ужин в гастрономическом сообществе.

Сегодня мы пройдем 12-км участок Северного пути (Camino del Norte) вдоль побережья. Начнем маршрут у часовни Девы Марии Гуаделупской. Покорив горную гряду Хайскибель, мы спустимся к городку Пасахес, где и пообедаем в одном из небольших семейных ресторанчиков. После обеда продолжим наш путь: еще 8 км и мы окажемся недалеко от Сан-Себастьяна.

После отдыха в отеле и прогулки по городу мы узнаем тайны кухни басков во время ужина в традиционном гастрономическом сообществе «чоко». Поужинать вместе с местными знатоками баскской кухни не так просто: нужно быть родственником или хорошим другом одного из членов закрытого клуба гурманов, а обычному прохожему никогда не предложат приготовить еду и разделить ее за большим общим столом. Для нас это станет возможным благодаря нашему сопровождающему.

17.09.2018, понедельник

День 3: Биосферный заповедник Урдайбай – спуск на каноэ (2-3 часа). Подъём к Сан-Хуан-де-Гастелугаче. Отдых в пригороде Бильбао после обеда.

После завтрака мы проведем около часа в пути к заповеднику Урдайбай. Здесь мы увидим изумрудные холмы и побережье с золотыми пляжами, горные реки и ручьи. Любоваться местными красотами мы будем во время сплава на каноэ от деревни Гаутегис-Артеага до расположенного в устье пляжа Лайда. Дальше мы посетим часовню Сан-Хуан-де-Гастелугаче, расположенную на острове. Здесь снимали эпизод с замком «Драконий камень» из сериала «Игра престолов». Чтобы добраться к часовне, нужно преодолеть узкий подъем с множеством ступеней. Виды с вершины захватывают дух. Мы послушаем красивые легенды про здешние места, например, о том, как святой Иоанн разделался здесь с самим дьяволом, или зачем суровые баски оставляли в часовне свои драгоценные береты. А еще говорят, если загадать желание и ударить три раза в колокол часовни, то оно обязательно сбудется!  Насыщенный день завершится отдыхом в одном из пригородов Бильбао – Гечо. Мы прогуляемся по набережной и полюбуемся великолепными особняками конца 19 – начала 20 веков. Но самая главная достопримечательность этого городка – это бискайский мост-транспортёр, или «летающий мост». У нас будет возможность увидеть его в действии (к слову, мост исправно работает с 1893 года!). Самые отважные могут подняться на лифте на верхнюю часть моста и прогуляться на высоте 45 метров.

18.09.2018, вторник

День 4: Экскурсия по Бильбао. Переезд в окрестностях Рибадесельи

Сегодня будем знакомиться со своенравным, контрастным, не похожим ни на один другой город – Бильбао. Он никого не оставит равнодушным: есть здесь и старина, и отличная гастрономия на любой вкус, и творения мегаизвестных современных архитекторов, и музеи, способные удовлетворить как любителей классического, так и приверженцев современного искусства. Есть ли у этого города характер? Ещё какой! Вот мы в ходе нашего знакомства с Бильбао и попытаемся разгадать секрет его успеха, окунемся в его особую, непередаваемую атмосферу.

После Бильбао мы отправляемся в Кастро-Урдиалес, старый римский город, основанный еще при Цезаре. Помимо занимательного исторического центра, город славится на всю страну Басков своими закусочными, где подают тарталетки – «пинчос». Таких вы больше не попробуете нигде.

Во второй половине дня приезжаем в Кангас-де-Онис. Остановимся на пару ночей на вилле неподалеку, в окружении пышных садов. С территории виллы открываются фантастические виды на белоснежные вершины Кантабрийских Кордильер – Пики Европы.

19.09.2018, среда

День 5: Этап пути из Рибадесельи в Колунгу – 20 км.

Нас ждут 20 км несложного маршрута из Рибадесельи, очаровательного курортного городка, в Колунгу. Путь проходит вдоль побережья: по набережной Рибадеселья вдоль пляжа Санта-Мария, через деревеньки Сан-Педро и Абео, мимо пляжей Ла-Вега и Ареналь-де-Морис, через курортный поселок Ла-Исла до Колунги. Данный отрезок считается одним из самых живописных этапов Северного пути св. Иакова.

Немного отдохнув, проведем вечер за разговорами в традиционном ресторанчике, в котором вот уже на протяжении более 30 лет работает семья Ардинес. Здесь нам предложат лучшие блюда астурийской кухни (от местного вкуснейшего сыра Кабралес и всевозможных закусок с ним до фабады – особой белой фасоли, тушеной с колбасками).

Вечером возвращаемся на виллу в Кангас-де-Онис.

20.09.2018, четверг

День 6: Прогулка на лошадях в парке Пики Европы. Городок Понферрада и замок Тамплиеров.

День начнется с двухчасовой прогулки на лошадях в природном парке Пики Европы. Мы насладимся великолепной природой в её первозданном виде, посетим затерявшиеся среди гор маленькие поселки и прикоснемся к самобытным традициям астурийцев.  Во время прогулки мы сделаем небольшую остановку у часовни Санту-Медеру XIII века. Здесь находится чудодейственный источник, считается, что его вода лечит ревматизм и болезни суставов. В деревне Корао мы попробуем настоящий астурийский сидр. Его наливают тонкой и длинной струей с большой высоты, а пьют маленькими глотками, как кислородный коктейль. Прогуляемся на лошадях вдоль реки до маленькой деревушки Селорио (здесь живет всего 17 человек), с колоритными домами в астурийском стиле и старинными оррео – необычными постройками для хранения зерна.

Также в этот день мы побываем в Ковадонге – месте, откуда в VIII веке началась история Реконкисты. В местном ущелье потерпела поражение армия мавров, считавшаяся непобедимой.

Затем поедем в городок Понферрада. Здесь находится вестготский замок, переданный рыцарям-тамплиерам для защиты паломников, идущих по Пути. Он был возведён на месте, где когда-то стояла кельтская крепость. Естественно, где тамплиеры, там и легенды о Святом Граале. Это место не стало исключением: существует поверье, что именно здесь находился какое-то время или спрятан до сих пор не только Грааль, но ещё и Ковчег Завета, и Зеркало Соломона…

21.09.2018, пятница

День 7: Лас Херрериас – О-Себрейро. Гора Монте-де-Госо. Собор Сантьяго-де-Компостела.

С утра выезжаем в деревушку Лас Херрериас. Отсюда мы идем в гору – около 8,5 км. Путь непростой, зато в конце этапа нас ждет старинная кельтская деревушка О-Себрейро с удивительными домами, похожими на шляпки грибов. Обедать мы будем тут же, в галисийской таверне. Не откажите себе в удовольствии заказать «меню паломников»: галисийский бульон, копченую свиную лопатку и местный сыр.

После обеда и переезда в пригород Сантьяго-де-Компостела нас ждет ещё один участок пешего пути. Здесь на горе Монте-де-Госо находится памятник паломникам, прошедшим этот путь раньше нас. Отсюда осталось пройти 4,5 км, и мы выйдем к собору Сантьяго-де-Компостела. Если нам повезет, то мы попадем на мессу в честь паломников и увидим как раскачивается ботафумейро, самое большое в мире кадило.

22.09.2018, суббота

День 8: Побережье Коста-да-Морте, мыс Финистрерре, пляж Карнота.

Осталось пройти совсем немного, и мы окажемся на «краю земли». Именно так переводится название мыса Финистерре. Древние римляне считали, что здесь, на побережье Коста-да-Морте, земля заканчивается, потому и название мысу дали соответствующее.

Оказавшись на побережье, мы остановимся на одном из красивейших пляжей Галисии - Карнота, искупаемся и пообедаем в одном из прибрежных ресторанчиков, которым владеет одна галисийская семья вот уже на протяжении нескольких поколений, стараясь придерживаться традиционной кухни этого региона. Здесь вы сможете попробовать вкуснейшую «эмпанаду» - галисийский пирог с начинкой, «осьминога по-галисийски» и знаменитую «марискаду» - ассорти из различных моллюсков, выловленных утром того же дня. Обед пройдет под аккомпанемент тончайших белых вин Галисии - Альбариньо и Рибейро.

После вернемся в Сантьяго-де-Компостела, где нас ждет прощальный ужин и прогулка по городу.

23.09.2018, воскресенье

День 9: Сантьяго-де-Компостела.

После завтрака мы отправляемся в аэропорт Сантьяго-де-Компостела и возвращаемся домой.
Всё, что нужно знать об экспедиции
Виды активностиОсновной активностью во время нашего путешествия будет трекинг. Нам не придется подниматься на большие высоты, поэтому не стоит беспокоиться насчёт плохого самочувствия. Кроме того, мы спустимся по реке на каноэ, а также в один из день покатаемся на лошадях. Все виды активности подходят людям с самой разной физической формой. 

Стоимость тура на человека и полезная информация:

Тип размещения:

Одноместное - 3110 евро;

Двухместное - 2630 евро.

В стоимость входит:

- Проживание в отелях в двухместных номерах;

- Все частные трансферы в/из аэропорта по программе;

- Все наземные переезды (частные или групповые согласно программе);

- Экскурсии по программе;

- Сопровождение русскоязычных гидов;

- Ужин в гастрономическом сообществе в Сан-Себастьяне;

- Спуск на каноэ в Биосферном парке Урдайбаи;

- Прогулка на лошадях в парке "Пики Европы".

В стоимость не входит:

- Международные перелеты;

- Медицинская страховка;

- Питание;

- Аэропортовые сборы.

На данный курс никакие скидки не распространяются.

Регистрация на экспедицию по телефону:

+7-495-517-61-91 

Постоянная ссылка на эту программу:

http://www.cityclass.ru/kubatyan_gastronomic_north/

16+

................................